チプレッソのシェフ杉山です
先月はメール配信サボってしまいました・・・ので2か月ぶりの配信です
最近はコロナウイルスの影響で皆大変です。
各国の政府の考え方の違いもあり、感染者が増えている国（検査できている国）や増えていない国（検査が出来ない国？）等あるようですが、しばらくの間は我慢しかないので、頑張りましょう
外出や外食、宴会等控えてる方も多いようで、テイクアウトをご利用される方が多いように感じます
という事で（笑）
【テイクアウトメニュー】をご紹介します！
人気NO１は
『まかサラ丼850円』（まかないサラダ丼の略）
地場の色々な野菜たっぷりでヘルシー！更に桜姫鶏の厚切りしっとりハムや海老、森のバターアボカドをのせた栄養バランス抜群のご飯です。きっと他ではあまりないのでイメージがわきにくいかもしれませんが、絶品です！
毎日さほどご飯の用意はしてないので
前日にご予約いただけるとスムーズにお渡しできます！
他にも『小海老アボカド丼650円』や『サラダチキン丼650円』もあります！
裏情報ですが、このご飯の私の楽しみ方は
『味変』
毎回同じだとどうしても若干飽きるんですよ・・
なので、つくば山麓の香る七味をかけたり、納豆をプラスしたり、卵焼きをのせてみたり、
豚しゃぶをのせたりと。何をしても旨い・・・
ご要望あればプラスしますよ。
本当はメニューに載せたいんですが、メニュー増えすぎると対応しきれないので、
メール会員様のみの『裏メニュー』
出来れば前日予約でお願いします！
【ミラノ風カツレツ（勝！Let’ｓ・・・）】
受験＆卒業のシーズンです。
うちの息子さんも2人とも今年卒業式です（ランチ2回お休みいただきます）
来週は受験も！
勝つぞー！からの定番のカツです。
ディナータイムのおススメです。
通常は仔牛の肉で作るんですが結構高値になってしまうので
北海道産の桜姫鶏のムネ肉を2日間マリネししっとり柔らかなカツレツにします。
お安くボリュームたっぷりのカツレツです。
とんかつとの違いは
１）パン粉が粉のように細かい（自家製のフォッカッチャでパン粉を作ります）
２）パン粉の中にグラナパダーノチーズを混ぜてあります。
３）フライパンにてたっぷりのオリーブオイルで焼くようにして加熱するのでヘルシー
４）レモンだけをかけて食べましょう
５）シェフが過ごしたミラノの料理です
3月7日ごろからのメニュー入りです「Let’ｓ勝！」・・・
【土浦に移転してから10年】
ずっと長くお店を続けたいから1周年、3周年、5周年、10周年・・・とか気にせず、考えず、
何もない日常として送ってきました。
これからも同じですが、とある業者さんからオリジナルのボールペンを作りませんか？という
お話をいただきまして、サンプルのボールペンを頂きました。
凄く雰囲気のいいチプレッソの名前入り！
ベルベットのケースに入った
【チプレッソ特製オリジナル高級風ボールペン】
この機会に、発注しました！
このボールペンは日ごろチプレッソをご利用いただいている皆様への感謝の気持ちとして
ささやかではありますが、記念品としてプレゼントさせてください！
昨日発注したのできっと到着は1週間後ぐらいではないかと思います。
ご来店の際まだ出来てなかったら、再度ご来店ください（笑）
注）ご来店時に「ボールペンのメール見ました！」とスタッフにお伝えください
色々な色をご用意してますのでお選びください。
メール会員様特典ですので会員様お1人につき1本とさせてください
他の会員サービスとの併用は不可となります
先着100本です！
お待ちしてます
【3月のお休み】
火曜日定休の他
2日（月）30日（月）はお休みとなります
12日（木）と19日（木）はランチタイムはお休みの予定です
手洗い、うがいを心がけこの時期を乗り越えましょう！
今月もチプレッソをどうぞよろしくお願いします
シェフ スギヤマ
