今年の夏もしっかりと日焼けしたジグロシェフ スギヤマです
9月の最初に更新しようと思ってはいたのですが、
悩み事があって今日になってしまいました。
悩んだ末に決断したこと・・
それは！
10年ぶりに復活！
【おせち！！！！！】
洋風2段重おせちを作ることにしました！
年末の一年の締めくくりに手渡しす時の気持ちは感謝の気持ちでいっぱいだったことを覚えています。
今年のコロナ禍たくさんの方に応援され、助けられ感じた感謝。
いつも以上には出来ないかもしれませんが、いつも通りのチプレッソの味をご家庭で
年末、または新年に楽しんでいただけたらと思います。
限定５０
価格は2万円（税別）
お渡し時の混雑を避けるため、できれば先払いでお願いいたします
また、おせちをご注文いただいた方には
チプレッソのワインリスト内のワインを当日どれでも20％OFFでお譲り致します
お渡しは31日の夕方頃を予定しています
夜通し詰め込みます。間に合わないかもしれません。。。いや、間に合わせます！
本日11時からご予約受付スタートです
予定数になり次第受付終了となります。
つぶやき・・・・おせちって重箱や重箱内の仕切り、風呂敷などすっごく高くて（前回は霧箱使用）料理以外で何千円もかかったんです。捨てちゃうのに勿体ないな、その分食材に使えればな～と思っていました。なので今年のお重はそれなりのものにする予定ですのでよろしくお願いします
【9月のお休み】
火曜日定休の他
28日(月)がお休みとなります
【営業時間について】
ランチタイムは14時ラストオーダー（最終入店10分前）
ランチご予約は11時50分までにお揃いでしたら予約可。
それ以降の時間はご来店いただいた順のご案内となります
ディナータイムは21時ラストオーダー（最終入店10分前）
状況によっては早じまいになる場合もございます・・
【テイクアウトも継続中】
まかサラ丼シリーズも継続中です！
お気軽にご注文ください
【お勧めの料理】
久しぶりに仕込んだ料理のご紹介です
『茨城産味麗豚のロール煮』
簡単に言うとこんなネーミングですが、脂身が味麗豚さっぱりとした肉質の味麗豚のばら肉の塊を開き、中に乳酸菌の豊富な
プルーンを詰めロール状に、そして微塵きりにした香味野菜と白ワインと共にオーブンでじっくりじっくり蒸し焼きに。
とろりととろける位まで煮込み完成させます。北イタリア感たっぷりの料理でポレンタ又はマッシュポテトと合わせてお召し上がりいただきます。是非白ワインに合わせて頂きたい。久々のシェフのスペシャリタです！
【メール会員さま限定クーポン】
ランチタイムはイタリア産ハムをちょっとだけサービスいたします
どんなハムになるかはシェフの気まぐれ・・・
プロ―シュートやソプレッサ（無添加のサラミ）、モルタデッラソーセージやコーシャコッタ（もも肉の茹でた高価なハム）などちょっとだけ・・
まだまだ暑い9月
ディナータイムは8月同様
生ビール又はハイボールを2杯目以降200円引きにサービス致します
1杯目のご注文時にメール会員ハイボール、生ビールとお伝えください
【コロナ対策】
席の間にパーテーションを設置しました
ご来店の際のアルコール消毒、食事中以外でのマスクの着用にご協力をお願いいたします
今月もチプレッソをどうぞよろしくお願いいたします
シェフ スギヤマ
