ピザメニュー紹介



チプレッソは、ロンバルディア州・ピエモンテ州の料理をベースに、茨城の風土や食材を活かした地方色豊かで都内とはまた違った味わいの美味しく旬で元気な食材を常に新しく日替わりでお届けします。 Cipresso(チプレッソ)とはゴッホの絵でも有名な「糸杉」の意味です。イタリアには数多くの糸杉が植えられています。昔農民は旅人の為の休憩の場の目印として家の側に3本の糸杉を植えました。チプレッソも休憩の場として、くつろぎの食堂として街の目印になるようなお店になるようにと名付けました。お客様との会話からご要望に十分お応えし心から満足して頂けるおもてなしを致します。皆様の生活の中にチプレッソがありますように・・ほっと一息ついていきませんか?

イタリア写真
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チプレッソプロフィール
筑西市生まれ。赤坂のホテルに入社後、数々の 都内レストランで料理長を経て、イタリアへ渡る。 ICIF(イチフ)を卒業後プレーシャのアル・ガン ベロ(1ッ星)コモのホテルヴィッラ・セル ベッローニ(5ッ星)にて修行、グランドシェフ  エットレ・ボッキア氏と出会い料理への接し方、 視点や考え方、料理人としてだけでなく人として大きな影響を 受ける。その後、フランス・スイス〜南イタリアを巡り、 帰国。茨城県筑西市に2007年チプレッソをオープン。 2010年土浦市虫掛に移転。2010年日経レストラン料理コンクールにて金賞受賞。
イタリア写真
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トラットリア チプレッソ
茨城県土浦市虫掛3719-2 NON SERVICE内
TEL 029-879-5006
定休日 毎週火曜日
OPEN 11:00〜23:00(LO 21:30)





写真 写真




料理写真
料理写真
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料理写真
料理写真
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茨城県土浦市虫掛3719-2 
NON SERVICE内
TEL 029-879-5006

定休日 毎週火曜日
営業時間
11:00〜14:30(LO)
17:00〜21:30(LO)

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